LA PORTA DEL SUD

  • Da andrea
  • 8 Settembre 2022
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L’Associazione Provinciale Cuochi Latina, lo scorso martedì 6 settembre 2022, è stata presente alla manifestazione intitolata La Porta del Sud a Formia.

La Lady Chef Maria Cassetta e lo Chef Damiano Mattaliano impegnati nello show cooking hanno realizzato dei fantastici piatti a base di pesce povero mettendo in risalto che anche con questa tipologia di pescato si possono realizzare dei grandi piatti.

La preparazione è stata descritta dal punto di vista Nutrizionale da prof Giuseppe Nocca docente di alimentazione e autore di diversi libri.

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